VORREI TORNARE BAMBINO Vorrei tornar bambino solo per essere preso di nuovo in braccio, solo per potermi sentire sospeso su due gambe che non siano le mie, e addormentarmi protetto da pensieri che non siano più i miei. Per venir cullato da due battiti di cuore anziché uno, per potermi appoggiare su un petto e …
SE IO FACESSI IL FORNAIO Se io facessi il fornaio vorrei cuocere un pane cosi grande da sfamare tutta, tutta la gente che non ha da mangiare. Un pane piu grande del sole, dorato, profumato, come le viole. Un pane cosi verrebbero a mangiarlo dall’India e dal Chili i poveri, i bambini; i vecchietti e …
INGREDIENTI PER 4 PERSONE Aglio – 2 spicchi Basilico – 5-6 foglie Brodo – vegetale 1 lt Burro – 30 gr Cannella – in polvere 1/4 di cucchiaino Cipolle – 2 Maggiorana – 1 rametto Olio – extravergine di oliva 2 cucchiai Patate – 200 gr Pepe – macinato q.b. Prezzemolo – 1 ciuffo Sale …
PREPARAZIONE Sbucciare la ZUCCA (800g) e tagliarla a cubetti (piccoli); Saltare i pezzetti di zucca in una padella con della CIPOLLA (una) tagliata a rondelle, SALE e OLIO; Dopo 15 minuti (quando è cotta) aggiungere i CAPPERI (1 cucchiaio); Togliere dal fuoco e unite con l’ACETO BALSAMICO; In una padella antiaderente far saltare i pinoli …